Existuje 8 vitamínov B, ktoré sú dôležité pre ľudské zdravie: B1 (tiamín), B2 (riboflavín), B3 (niacín), B5 (kyselina pantoténová), B6 (pyridoxín), B7 (biotín), B9 (kyselina listová) a B12 (kobalamín).
 

Tieto vitamíny sú dôležité pre metabolizmus sacharidov, tukov a proteínov, pre tvorbu krvi, pre nervovú funkciu a pre zdravie kože, vlasov a očí.
Ich nedostatok môže spôsobiť rôzne zdravotné problémy ako napríklad anémiu, kožné problémy a poruchy nervovej funkcie.
Zdrojom vitamínov B sú potraviny obsahujúce bielkoviny, a to mäso, ryby, mliečne výrobky a vajcia, ale aj celozrnné potraviny, ovocie a zelenina.