Riboflavín je dôležitý pre rast a vývoj tela, ako aj pre správne fungovanie kože, očí a tráviaceho systému. Urýchľuje metabolizmus, podporuje tvorbu krvných buniek a zabezpečuje hebkú a hydratovanú pokožku.

Rastliny a mikroorganizmy si dokážu vitamín B2 syntetizovať samy, no človek a živočíchy takúto schopnosť nemajú a musia ho prijímať prostredníctvom potravy. Nachádza sa v mliečnych výrobkoch, vajciach, mäse, rybách a zelenine.

Riboflavín prispieva k:

• správnej látkovej premene, ktorá je dôležitá pre tvorbu energie,
• normálnej funkcii nervového systému,
• zachovaniu zdravých slizníc a pokožky,
• udržaniu zdravých červených krviniek,
• udržaniu dobrého zraku,
• správnej látkovej premene železa,
• ochrane buniek (DNA, proteínov a lipidov) pred oxidačným stresom,
• zníženiu vyčerpania a únavy.

Odporúčaná denná dávka pre mužov je 1,5 mg, pre ženy je 1,2 mg a pre tehotné alebo dojčiace ženy až 1,5 mg.
 

Nadbytok riboflavínu sa z tela vylúči močom. Nedostatok vitamínu B2 môže spôsobiť kožné problémy (afty, zapálené kútiky a popraskané pery), únavu a zhoršenie zraku (vznik sivého zákalu).