Pangamin (pivovarské kvasnice) je hmota, ktorá vzniká pomocou húb (kvasinky Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces boulardii), ktoré kvasia na slade. Pomenovanie dostali podľa kyseliny pangámovej B15.

Pangamin je ojedinelý výživový doplnok, ktorý sa skladá z viacerých druhov aminokyselín, minerálnych látok (draslík, vápnik, fosfor, železo, chróm, sodík, horčík, meď, selén a zinok) enzýmov a vitamínov. Obsahuje celú radu B vitamínov : B1 (tiamín), B2 (riboflavín), B3 (niacín), B5 (kyselina pantoténová), B6 (pyridoxín), B7 (biotín), B9 (kyselina listová) a vitamín D.

V súvislosti s pangaminom nie sú známe žiadne vedľajšie účinky. Jeho užívanie je bezpečné pre deti, dospelých, pre tehotné a aj dojčiace ženy.