Šípky sú plody ruže šípovej (Rosa canina) a patria medzi tradične využívané prírodné zdroje vitamínov a antioxidantov. Sú známe najmä vysokým obsahom vitamínu C, ale obsahujú aj ďalšie cenné látky, ako sú karotenoidy, flavonoidy, rutín, vitamíny skupiny B, vitamín E a minerálne látky.

Vďaka svojmu zloženiu sú šípky obľúbenou súčasťou prípravkov na podporu imunity, ochranu buniek pred oxidačným stresom a doplnenie dôležitých živín. Vitamín C prispieva k normálnej funkcii imunitného systému, zníženiu únavy a vyčerpania a podporuje tvorbu kolagénu potrebného pre normálnu funkciu ciev, kostí, chrupaviek, pokožky a ďasien.

Šípky sa najčastejšie používajú vo forme čajov, sirupov, štiav, tinktúr, kapsúl alebo tabliet. Obľúbené sú najmä počas jesenných a zimných mesiacov, ale aj ako súčasť každodennej starostlivosti o zdravý životný štýl.

Pri príprave šípkového čaju sa odporúča používať vodu s teplotou približne 80 °C, aby sa zachovalo čo najviac prirodzene obsiahnutého vitamínu C.