Šípky sú plody ruže šípovej a obsahujú veľa vitamínu C a lykopénu. 
Navyše obsahujú aj ďalšie zdraviu prospešné látky ako vitamíny A, B1, B2, B6, B9, E a K, minerálne látky, fosfor, horčík, draslík, mangán, vápnik, sodík, železo, esenciálne mastné kyseliny, betakarotény a rutín.

Možné účinky šípok:

• Podporujú imunitu vďaka vitamínom C, A , B6, B9 a železu – šípkový čaj je domácim prírodným liekom pri prechladnutí.
• Pre svoj obsah vitamínov C a E a betakaroténov majú antioxidačné účinky.
• Vitamín C a rutín posilňujú steny ciev a sú prírodným liekom proti paradentóze, krvácavosti a ďalším ochoreniam ďasien.
• Pravidelný príjem šípok (pre svoj obsah esenciálnych mastných kyselín) znižuje hladinu cholesterolu, čistí cievy, prispieva k normálnej činnosti srdca a normálnemu tlaku srdca – prevencia infarktu.
• Obsahom železa a vitamínov B6, B2 a B9 podporujú tvorbu červených krviniek, pôsobia proti chudokrvnosti.
• Pôsobením vitamínu C, ktorý stimuluje tvorbu kolagénu nachádzajúceho sa v cievach, chrupavkách, koži, ďasnách, kostiach a zuboch  pôsobia aj proti vráskam.
• Vitamíny C, A a B2 pomáhajú udržiavať zdravú pokožku a sliznice.
• Vďaka obsahu vitamínov C, B2, B6, B9 a horčíka prispievajú šípky k zníženiu únavy a vyčerpania.
• Draslík prispieva k udržaniu normálneho tlaku krvi.
• Vitamín A a esenciálne mastné kyseliny prispievajú k udržaniu zdravého zraku.
• Vitamín K je dôležitý pre správnu zrážanlivosť krvi.

Pri príprave šípkového čaju zalievame šípky vodou, ktorá má zhruba 80 °C. Obsah vitamínu C sa pri vyšších teplotách znižuje.