Draslík (lat. kalium) patrí medzi alkalické kovy a je významne zastúpený v zemskej kôre, vode a živých organizmoch (predovšetkým v bunkách). 
Jednou z najdôležitejších úloh draslíka je podieľanie sa na prenose nervových vzruchov. Srdce, svaly a nervové vlákna by bez draslíka nemohli fungovať. 
Draslík sa podieľa na vylučovaní moču obličkami, reguluje pH rovnováhu a rovnováhu vody a soli. 
Odporúčaná denná dávka draslíka je okolo 370 mg.
 

Draslík prispieva:

• k normálnej funkcii svalov (podieľa sa na kontrole svalovej kontrakcii, vrátane kontrakcie srdca),
• k normálnej funkcii nervového systému (podieľa sa na prenose nervových impulzov),
• k udržaniu normálneho tlaku krvi (obzvlášť dôležitý pre ľudí s vysokým krvným tlakom, poruchami srdcového rytmu a rizikom cievnej mozgovej príhody).

Draslík sa odporúča užívať pacientom:

• užívajúcim niektoré diuretiká (furosemid, hydrochlorothiazid, indapamid),
• s ochorením obličiek, ako je zvýšená tvorba moču,
• dlhodobo užívajúcim vysoké dávky kortikosteroidov,
• pri primárnom a sekundárnom hyperaldosteronizme,
• s častým vracaním, preháňaním, pri nadmernom potení,
• často užívajúcim preháňadlá.
   

Potraviny s vysokým obsahom draslíka sú:

• strukoviny – červená a biela fazuľa, šošovica,
• zelenina – zemiaky, bataty, červená repa, petržlen, špenát, avokádo, melón, paradajky, zelená listová zelenina,
• ovocie – banány, pomaranče, hrušky,
• orechy, sušené marhule, kokosová voda, šípky,
• huby,
• plnotučné mlieko.
   

Ľudia, ktorí často jedia polotovary (fastfood), majú vyšší obsah sodíka v tele, čo spôsobuje vyššie vylučovanie draslíka z tela. Nadmerná konzumácia kávy, cukru a alkoholu vedie k zníženiu vstrebávania draslíka.
Prejavy nedostatku draslíka (hypokalémia) sú zvýšený krvný tlak, pokles svalovej frekvencie, únava, svalová slabosť a kŕče, zápcha, brnenie v končatinách, závraty.

Nadbytok draslíka (hyperkalémia) sa môže prejavovať podráždením, arytmiou srdca, zvýšením hladiny cukru v krvi, nadmerným potením.