Vitamín C (kyselina askorbová) je nevyhnutný vitamín a významný antioxidant.

Je dôležitý, pretože:

• prispieva k normálnej funkcii imunitného systému,
• prispieva k ochrane buniek pred oxidačným stresom,
• prispieva k správnej tvorbe kolagénu pre normálnu funkciu ciev, chrupaviek, kože, ďasien, kostí a zubov,
• prispieva k správnemu fungovaniu nervového systému,
• prispieva k normálnej psychickej činnosti,
• prispieva k správnej látkovej premene dôležitej pre tvorbu energie,
• zvyšuje vstrebávanie železa,
• prispieva k regenerácii redukovanej formy vitamínu E,
• prispieva k zníženiu únavy a vyčerpania.

Ľudské telo si vitamín C nedokáže vytvárať samo, preto je potrebné prijímať ho v potrave alebo vo forme výživových doplnkov. Medzi prirodzené zdroje vitamínu C patria najmä citrusové plody, kivi, paprika, kapusta, brokolica či ďalšie druhy ovocia a zeleniny.

Keďže vitamín C je rozpustný vo vode a jeho prebytočné množstvo sa z organizmu vylučuje močom, je dôležitý jeho pravidelný príjem. K dispozícii sú rôzne formy doplnkov vrátane tabliet s predĺženým uvoľňovaním, ktoré zabezpečujú postupné uvoľňovanie vitamínu počas niekoľkých hodín.

Odporúčané denné dávky:

• deti do 6 mesiacov: 50 mg,
• deti do 1 roka: 55 mg,
• deti od 1 do 3 rokov: 60 mg,
• deti od 4 do 6 rokov: 70 mg,
• deti od 7 do 10 rokov: 80 mg,
• chlapci od 11 do 14 rokov: 90 mg,
• chlapci od 15 do 18 rokov: 100 až 130 mg,
• dievčatá od 11 do 14 rokov: 100 mg,
• dievčatá od 15 do 18 rokov: 90 až 120 mg.

Odporúčané denné dávky sú uvedené podľa Odporúčaných výživových dávok pre obyvateľstvo v Slovenskej republike (9. revízia), schválených Ministerstvom zdravotníctva SR a zverejnených vo Vestníku MZ SR.

Potreba vitamínu C môže byť zvýšená v období stresu, infekcií alebo hojenia rán. Deťom od 3 do 6 rokov je možné krátkodobo podávať 100 až 200 mg vitamínu C denne.

Mierny nedostatok vitamínu C sa môže prejaviť únavou, bolesťou a opuchom ďasien alebo krvácaním z nosa. Dlhodobý výrazný nedostatok vitamínu C môže viesť k vzniku skorbutu.